Ingredienti per 6 persone

75g Cioccolato Fondente 80%125g Burro
4 Uova150g Zucchero
150g Mandorle pelateZucchero a velo
Difficoltà: facile
Preparazione e cottura: 1h
Costo: medio

Procedimento

Partiamo con la preparazione della nostra torta caprese al cioccolato. Sciogliere il cioccolato fondente in un tegame. Tritare le mandorle pelate. Separare i tuorli delle uova dagli albumi.

Montare il burro con lo zucchero, aggiungere il cioccolato fuso, poi le mandorle tritate, i tuorli (uno alla volta), gli albumi montati a neve.

Far cuocere in forno statico/ventilato alla temperatura di 160°, per 60 minuti. Una volta pronta, lasciar raffreddare la torta caprese al cioccolato e cospargerne la superficie con dello zucchero a velo.

Per la preparazione di questa ricetta abbiamo utilizzato il Burro di Beppino Occelli. Scopri tutti i prodotti visitando il sito https://www.occelli.it/it/.

Buon appetito Cibonauti!
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