Ingredienti per 4 persone
500g Patate viola | 400g Zucca mantovana |
Parmigiano Reggiano q.b. | 200g Caciocavallo del Monaco |
Sale q.b | 1 Noce di burro |
Foglioline di timo |
Procedimento
Peliamo le patate e le lessiamo. Quando pronte le tagliamo a fette non troppo spesse.
In una padella antiaderente facciamo ammorbidire la nostra zucca aggiungendo solo un pizzico di sale e delle foglioline di timo.
Prepariamo diverse fette di caciocavallo bon troppo grosse e di forma circolare.
Ungiamo una pirofila con il burro e disporre a strati le patate, il caciocavallo a fette, il parmigiano reggiano grattugiato e la zucca. Continuiamo a fare strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
Cuociamo in forno ventilato per 30 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Buon appetito Cibonauti!
Scopri altre ricette nella pagina dedicata