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Ingredienti per 4 persone

500g Patate viola400g Zucca mantovana
Parmigiano Reggiano q.b.200g Caciocavallo del Monaco
Sale q.b1 Noce di burro
Foglioline di timo
Difficoltà: facile
Preparazione e cottura: 30 min
Costo: medio

Procedimento

Peliamo le patate e le lessiamo. Quando pronte le tagliamo a fette non troppo spesse.

In una padella antiaderente facciamo ammorbidire la nostra zucca aggiungendo solo un pizzico di sale e delle foglioline di timo.

Prepariamo diverse fette di caciocavallo bon troppo grosse e di forma circolare.

Ungiamo una pirofila con il burro e disporre a strati le patate, il caciocavallo a fette, il parmigiano reggiano grattugiato e la zucca. Continuiamo a fare strati fino ad esaurimento degli ingredienti.

Cuociamo in forno ventilato per 30 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Buon appetito Cibonauti!
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