Articoli

Ingredienti per 4 persone

300g Farina 00100g Zucchero
125g Burro150g Gocce di cioccolato fondente
1 Uovo1 cucchiaino di Lievito per dolci
1 bustina di Vanillina
Difficoltà: facile
Preparazione e cottura: 1 ora e 30 min
Costo: basso

Procedimento

Prendere una ciotola abbastanza capiente e versare la farina. Aggiungere lo zucchero, il burro freddo tagliato a pezzettini, l’uovo, il lievito e la vanillina.

Impastare avendo cura di amalgamare bene gli ingredienti. Continuare con il procedimento fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Unire le gocce di cioccolato. 

Dare alla pasta frolla la forma di un panetto. Riporre l’impasto in una ciotola e coprire con un foglio di pellicola, facendola aderire bene. Fare riposare la pasta frolla in frigorifero per circa 1 ora.

Cospargere il piano di lavoro con della farina e stendere, con l’aiuto di un mattarello, la pasta fino ad ottenere una sfoglia alta circa 1 cm. 

Tagliare la sfoglia a proprio piacimento per ottenere dei biscotti della forma desiderata (si può usare anche un bicchiere o uno stampino). Foderare una teglia con carta forno e adagiare i biscotti. 

Cuocere in forno caldo statico a 180 gradi per circa 10 minuti.

Buon appetito Cibonauti!
Scopri altre ricette nella pagina dedicata

Ingredienti per 4 persone

250g Farina di farro50g Farina di mais
100g Zucchero70ml Olio Evo
2 Uova1 Cucchiaino di lievito
30g Cioccolato fondente 99%50g Noci sgusciate
30g Banane essiccate1 cucchiaino di cannella
Difficoltà: media
Preparazione e cottura: 40 min
Costo: basso

Procedimento

Versare in una ciotola le farine, lo zucchero, due uova, un cucchiaino di lievito, l’olio evo e amalgamare il tutto, lavorare l’impasto per circa 5 minuti e la pasta frolla sarà pronta.

Servendosi di un mattarello stendere la pasta frolla su di un foglio di carta da forno conservando uno spessore di 5 mm circa.

Ricavare dei dischi delle dimensioni che si preferiscono, in una teglia aggiungere un foglio di carta forno e distribuire i biscotti.

Infornare a 160 gradi per circa 20 minuti. Sfornare, lasciar raffreddare per circa 5 minuti e sono pronti per essere serviti

Buon appetito Cibonauti!
Scopri altre ricette nella pagina dedicata