Ingredienti per 4 persone
250g Farina di farro | 50g Farina di mais |
100g Zucchero | 70ml Olio Evo |
2 Uova | 1 Cucchiaino di lievito |
30g Cioccolato fondente 99% | 50g Noci sgusciate |
30g Banane essiccate | 1 cucchiaino di cannella |
Procedimento
Versare in una ciotola le farine, lo zucchero, due uova, un cucchiaino di lievito, l’olio evo e amalgamare il tutto, lavorare l’impasto per circa 5 minuti e la pasta frolla sarà pronta.
Servendosi di un mattarello stendere la pasta frolla su di un foglio di carta da forno conservando uno spessore di 5 mm circa.
Ricavare dei dischi delle dimensioni che si preferiscono, in una teglia aggiungere un foglio di carta forno e distribuire i biscotti.
Infornare a 160 gradi per circa 20 minuti. Sfornare, lasciar raffreddare per circa 5 minuti e sono pronti per essere serviti

Buon appetito Cibonauti!
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