Articoli

Ingredienti per 500g Carne

2 Mele1/2 Limone in succo
2 Cucchiai d’acquaIngrediente
Difficoltà: facile
Preparazione e cottura: 40 min
Costo: basso

Procedimento

Una salsa molto semplice da preparare e dal gusto autentico. Mele e Limone. Fantastica per accompagnare la carne, sopratutto arrosti di maiale. A noi piace molto anche sopra la macedonia!

Prendere un pentolino abbastanza profondo e metterlo a scaldare sul fornello.

Spremere 1/2 limone e ottenere il succo. Sbucciare le mele e ridurle in tocchetti.

Aggiungere nel pentolino: due cucchiai grandi di acqua naturale, la mela a pezzetti e il succo di limone. Mescolare e lasciare appassire.

Dopo circa dieci minuti, massimo un quarto d’ora spegnere il fuoco. Noterete che le mele si sfalderanno facilmente.

Con l’aiuto di un frullatore ad immersione, produrre un composto cremoso. Lasciare anche qualche pezzettino non del tutto tritato, non è male!

Servire tiepida o anche a temperatura ambiente. A piacere può anche essere servita fredda.

Buon appetito Cibonauti!
Scopri altre ricette nella pagina dedicata

Ingredienti:

2 Uova50ml Olio di semi
90g Zucchero150g Farina 00
100ml Latte 1 bustina lievito per dolci
5 mele grandi1 limone
Difficoltà: facile
Preparazione e cottura: 60 min
Costo: basso

Procedimento

Preriscaldare il forno a 180 gradi e foderare una tortiera con carta da forno. Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliare a fettine sottilissime. Metterle in una ciotola e spremere il succo di 1 limone (prima mettere da parte la scorza grattugiata).

In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e schiumoso. Unire olio di semi, la scorza del limone, il latte e amalgamare il tutto.

Aggiungere infine la farina setacciata e il lievito mescolando dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto. Scolare il limone dalle mele e aggiungerle al composto mescolando delicatamente senza rompere la frutta.

Versare l’impasto nella tortiera, livellare bene la superficie, aggiungere una spolverata di zucchero semolato che andrà a creare una fantastica crosticina in cottura.

Cuocere per circa 45 minuti a 180 gradi e lasciare poi raffreddare prima di servire.

Buon appetito Cibonauti!
Scopri altre ricette nella pagina dedicata