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Pennette con zucca e speck.

24 Febbraio 2020/da Il Cibonauta
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Ed eccoci alla Terza tappa del viaggio alla scoper Ed eccoci alla Terza tappa del viaggio alla scoperta delle tradizioni culinarie della splendida Sardegna. 👉 Insieme a @fattupotui realtà 100% sarda a Milano. Oggi parliamo dei ➡️Culurgiones⬅️🍝. ° 👨‍🍳 Tipico piatto della tradizione sarda, si tratta di un raviolo di farina e semola di grano duro chiuso a mano con la caratteristica forma a spiga che racchiude un morbido ripieno di patata, menta fresca e pecorino sardo semi stagionato. I culurgiones si prestano a vari tipi di preparazioni: La classica bollitura in acqua sale e olio, con condimento al sugo di pomodoro semplice o più corposo con il nostro sugo alla campidanese (sugo di pomodoro cotto con salsiccia fresca); Oppure fritti o arrosto per gustosi aperitivi serviti con del formaggio fuso.😋 ° Super gustosi. Guarda il reel dedicato alla tecnica di chiusura del Culurgiones.🔝 ° ° #culurgiones #fritto #gusto #friggere #mangiarebene #cena #fried #cucinamediterranea #tradizioni #pranzo #pranzoitaliano #milanofood #fattupotui #italianfood #cibo #milano #affori #milanofoodporn #pasta #sardegna #piattitipici #bontaitaliane #piattiitaliani  #cibosardo #menta #milanodelivery #pasta #italia #cucinaitaliana #adorloautunno
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