Ingredienti per 4 persone
| 800g Filetto di maiale | Semi di sesamo tostato q.b. |
| Senape forte q.b | Sale fino q.b |
| Olio Evo | 1 Spicchio d’aglio |
Procedimento
Rosoliamo il filetto di maiale in padella con un filo di olio Evo e lo spicchio d’aglio, finchè tutti i lati saranno ben dorati. Togliere dalla padella e lasciare intiepidire.
Spennellare tutto il filetto di carne con la senape e passarlo nei semi di sesamo tostato, fino alla completa copertura.
Disporre il tutto in una teglia, unta con olio Evo.
Cuocere in forno per 25/30 minuti alla temperatura di 180 gradi.
Servire tagliato a fette e accompagnato da un contorno a vostra scelta. Nella ricetta sono state utilizzate le patate viola.
Buon appetito Cibonauti!
Scopri altre ricette nella pagina dedicata
