Ingredienti per 2 persone

400g Fassona piemontese2 Patate mediograndi
Rametti di rosmarinoSale grosso q.b.
Glassa di aceto balsamico q.b.
Difficoltà: facile
Preparazione e cottura: 30 min
Costo: medio

Procedimento

Lavare bene le patate con tutta la buccia. Tagliare delle fette spesse. Almeno sei.

Prendere una teglia, disporre la carta da forno ed adagiare le nostre patate e cospargere un poco sale grosso.

Infornare per 20/25 minuti alla temperatura di 180°. Dopo 10 minuti rigirare le patate.

5 minuti prima che siano pronti i nostri tuberi, mettere a scaldare un tegame sul fuoco. Quando la padella sarà ben calda, aggiungere il sale grosso e la tagliata di fassona piemontese. Cuocere la carne tre minuti per lato facendo si che si crei una bella crosticina.

Una volta pronta servire con un filo di olio extra vergine di oliva, le patate al forno e qualche rametto di rosmarino. Guarnire con la glassa di aceto balsamico.

Buon appetito Cibonauti!
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