Ingredienti per 2 persone
| 1Kg Costine di maiale | 350ml Salsa BBQ |
Procedimento
Rimuovere il grasso in eccesso dalle Costine (pezzo intero), massaggiare con la salsa barbecue e riporre in frigo per una notte.
Cospargere nuovamente le Costine con la salsa barbecue. Disporre il tutto in una teglia.
Coprire la teglia con la carta argentata e mettere in forno a 180 gradi per circa due ore.
Prelevare le Costine dopo 1 ora di cottura e aggiungere altra salsa barbecue e ultimare la cottura.
Saranno pronte quando le ossa si staccano senza portare carne con sé.
Buon appetito Cibonauti!
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