Costine di maiale in salsa BBQ

Rimuovere il grasso in eccesso dalle Costine (pezzo intero), massaggiare con la salsa barbecue e riporre in frigo per una notte.

Cospargere nuovamente le Costine con la salsa barbecue. Disporre il tutto in una teglia.

Coprire la teglia con la carta argentata e mettere in forno a 180 gradi per circa due ore.

Prelevare le Costine dopo 1 ora di cottura e aggiungere altra salsa barbecue e ultimare la cottura.

Saranno pronte quando le ossa si staccano senza portare carne con sé.