Ingredienti per 4 persone

800g Filetto di maialeSemi di sesamo tostato q.b.
Senape forte q.bSale fino q.b
Olio Evo1 Spicchio d’aglio
Difficoltà: facile
Preparazione e cottura: 40 min
Costo: basso

Procedimento

Rosoliamo il filetto di maiale in padella con un filo di olio Evo e lo spicchio d’aglio, finchè tutti i lati saranno ben dorati. Togliere dalla padella e lasciare intiepidire.

Spennellare tutto il filetto di carne con la senape e passarlo nei semi di sesamo tostato, fino alla completa copertura.

Disporre il tutto in una teglia, unta con olio Evo.

Cuocere in forno per 25/30 minuti alla temperatura di 180 gradi.

Servire tagliato a fette e accompagnato da un contorno a vostra scelta. Nella ricetta sono state utilizzate le patate viola.

Buon appetito Cibonauti!
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